Oudste café van Maastricht

Eve nao de Struys!

Of je nu in Maastricht woont of op bezoek bent: Eve nao de Struys hoort erbij! In de hoeskamer vaan Mestreech is iedereen welkom. Jong, oud, Sjeng of toerist: kom gezellig binnen. Bij ons vind je gastvrijheid zoals het bedoeld is: hartelijk en met veel aandacht.

Bij mooi weer zit je heerlijk op ons terras en anders is het knusse bruine café een fijne plek voor een drankje. In het weekend schuiven we ’s avonds de tafels en stoelen aan de kant en is het tijd voor een dansje en een drankje. Wees gewaarschuwd: eve nao de Struys kan weleens lang duren!

Lunch & Borrel

Brasserie l'Autruche

Culinair dineren in Maastricht

Voor een diner in Franse sferen hoef je niet naar Parijs, je gaat gewoon één deur verder naar Brasserie L’Autruche. Met gerechten als steak tartare, bouillabaisse en Côte à l’os zit je in onze brasserie helemaal goed. Schuif aan voor een avond culinair genieten in een gemoedelijke sfeer en laat je door ons in de watten leggen!

Reserveer uw tafel

Brasserie L'autruche Vrijthof Maastricht

Drinken

Eve è drenkske doen? We serveren je de lekkerste drankjes. Een goed getapt glas bier, mooie wijn of een cocktail: we maken er een feestje van in je glas!

Drankje doen?

Eten

Geniet van je drankje met een lekker borrelhapje of een knapperige croque. Schuif lekker aan voor de lunch of borrel!

Ontdek ons eten

Terras

Terras cafe in Maastricht

Op ons terras met uitzicht op het Vrijthof is dé plek om bij te komen van een middagje shoppen, op je gemak te kletsen met je vrienden of om even lekker te relaxen. Met 150 stoelen is er altijd wel een plekje vrij en zo niet, dan krijg je alvast een drankje en regelen we dat voor je!

 

De jonges vaan de Struys

De jonges vaan de struys: Guido, Lou en Guido

Sinds jaar en dag zorgen 3 bekende gezichten samen met het team dat de Struys draait als een geoliede machine. Guido, Loe en Guido bewaken het DNA van de Struys met hart en ziel. Van inkoop tot personeelsplanning en alles daartussenin: ze regelen het. Ze houden het team compleet, leiden nieuwe collega’s op tot waardige obers en doen dat alles met veel passie en een grote glimlach!

Over de Struys

De Struys is een instituut. Het café is zo uniek, dat moet je niet te veel veranderen. Dat is waar we met ons team samen aan werken. Het is niet zomaar een dertien-in-een-dozijn café. Je bent onderdeel van een stukje historie. Iedere dag schrijven we een nieuwe pagina in het verhaal van de Struys erbij.

Lees ons verhaal

 

Werken bij de Vogelstruys

“Kom, veer gaon eve nao de Struys!” is een veelgehoorde uitspraak in Maastricht. Het gevoel van de Struys is uniek. Maastrichtenaren en toeristen vinden elkaar op het Vrijthof en genieten van heerlijk eten en lekkere drankjes. Dat Struys-gevoel creëren we met ons team. Samen werken we keihard om onze gasten een grote glimlach te bezorgen. We geloven dat je alles kunt leren, zin om te komen werken is het allerbelangrijkste. Met z’n allen vol gas ertegenaan tijdens Rieu, Vastelaovend en het Preuvenemint: bij de Struys is het nooit saai!